Rakuuna-piparjuurihauki

Tarragon-Horseradish Pike
Rakuuna-piparjuurihauki

Herkullinen ja aromikas ranskalainen rakuuna ja tuore piparjuuri virittävät paistetun hauen täysin uudelle tasolle.

Ole tarkkana ett√§ hankit nimenomaan ranskalaista rakuunaa! Itse ostin kerran vahingossa ven√§l√§ist√§ rakuunaa, kun ei pieneen mieleenik√§√§n tullut ett√§ sit√§ edes olisi myynniss√§. Kuten Wikipediakin ven√§l√§isest√§ rakuunasta toteaa: ‚ÄĚmakua on luonnehdittu jopa sellaiseksi, ettei sit√§ tulisi lainkaan k√§ytt√§√§ ruoanvalmistuksessa‚ÄĚ.¬† …

Jääkellarinhauki

Icehouse Pike
Jääkellarinhauki

Näetkö sinäkin punaista kalakaupan tiskillä? Vaihdetaanpa elokuun iloksi puuduttava punainen napakkaan ja herkulliseen luonnonkalaan.

Pitk√§ ja voimakas suolaus imee hauesta nesteet ja kiinteytt√§√§ lihan, joten mit√§√§n n√§ytt√§vi√§ leveit√§ siivuja ei j√§√§kellarinhauesta saa. Mukava ja maukas suolapala ruisleiv√§n tai keitetyn kananmunan p√§√§lle hauesta syntyy, kunhan jaksaa odotella pari viikkoa.¬† …

Lapinpöllö

Lapinpöllö visiitillä tänään iltapäivällä
‚ÄĒLappuggla bes√∂kte oss i eftermiddag

Värillinen pulu

Luulimme juuri että näimme papukaijan ja pulun risteymän Alicantessa, Espanjassa. Nähtävästi se oli värjätty kilpailuja varten, joten pettymykseksemme se ei ollutkaan hybridi. Se oli myös rengastettu.